Zutaten
1 Apfel
90 g Mehl
1 Ei
120 g FAGE Total Joghurt
1 TL Backpulver
Salz nach Geschmack
Zimt nach Geschmack
Zitrone
Milch nach Bedarf, um den Teig geschmeidiger zu machen.
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SCHRITTE
- Den Apfel waschen, schälen und würfeln, mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit er nicht braun wird.
- Alle Zutaten miteinander vermengen, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht.
- Eine beschichtete Pfanne mit etwas Butter bei niedriger Hitze vorheizen, eine großzügige Portion Teig hineingeben und backen, bis die Unterseite perfekt goldbraun ist. Die Pancakes wenden und weitere 2–3 Minuten backen.
- Die fertigen Pancakes kannst du einfrieren und dir so jeden Morgen schnell zubereiten.
