Zutaten
1 Mango
3 Eier
300 g griechischer Joghurt (z. B. FAGE Total Joghurt)
450 g Frischkäse
100 g Süßungsmittel
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SCHRITTE
- Zuerst das Fruchtfleisch der Mango herausschneiden.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- Den Teig in die Backform geben und in der Heißluftfritteuse bei 170 °C etwa 35 Minuten oder im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) bei 200 °C etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Mitte noch leicht weich bleibt.
- Den Käsekuchen bei Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank vollständig auskühlen lassen.
