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Fruchteis am Stiel

Zutaten

Wassermelonen:

  • 230 g Wassermelone, geschält und in Würfel geschnitten
  • 225g Spinat
  • 1 Banane
  • 240ml Wasser
  • 80g FAGE Total 0%
  • 2 Esslöffel Agavensirup oder Honig

Orangen:

  • 300g FAGE Total 0%
  • 120ml gefrorenes Orangensaftkonzentrat, leicht angeschmolzen
  • 4 Esslöffel Agavensirup oder Honig

Beeren:

  • 120g Blaubeerkompott
  • 120g Himbeerkompott
  • 450g FAGE Total 0%
  • 4 Esslöffel Agavensirup oder Honig

     

 

    SCHRITTE
  1. Wassermelonen:
    Wassermelone in Mixer geben und pürieren Beiseite stellen
    Mixer auswaschen und Spinat, Banane und Wasser zusammen glattrühren. Beiseite stellen.
    Joghurt und Agave oder Honig in einer kleinen Schüssel vermischen.
    Eis-am-Stiel-Formen zu ¾ mit Wassermelonenpüree füllen. 30 Minuten lang einfrieren. Joghurtmischung zugeben und Eisstiel einsetzen. Weitere 30 Minuten lang einfrieren. Spinatpüree zugeben und mindestens 2 Stunden lang einfrieren.
  2. Orangen:
    Die Hälfte des Joghurts mit der Hälfte des Orangenkonzentrats vermengen. Beiseite stellen
    Den restlichen Joghurt mit Agave oder Honig vermengen. Beiseite stellen.
    Eis-am-Stiel-Formen zu ⅓ mit Orangenmix füllen. 30 Minuten lang einfrieren. Joghurtmix zugeben und weitere 30 Minuten lang einfrieren. Mit dem übrigen Orangenmix wiederholen, Eisstiel einsetzen und mindestens weitere 2 Stunden lang einfrieren
  3. Beeren:
    In einer kleinen Schüssel 150g Joghurt und die Hälfte des Blaubeerkompotts mischen und beiseite stellen.
    In einer separaten Schüssel 150g Joghurt und Himbeerkompott vermischen und beiseite stellen.
    In der letzten Schüssel die restlichen 150 g Joghurt und 4 Esslöffel Agavensirup oder Honig mischen und beiseite stellen.
    Die Eis am Stiel-Form in einem 45-Grad-Winkel halten, die Joghurtmischung hineingießen und 30 Minuten lang einfrieren.
    Aus dem Gefrierschrank nehmen und die Eis-am-Stiel-Form im entgegengesetzten 45-Grad-Winkel halten und die Blaubeer-Joghurt-Mischung zu ¾ der Höhe einfüllen. 30 Minuten lang einfrieren.
    Aus dem Gefrierschrank nehmen, mit der Himbeer-Joghurt-Mischung garnieren und den Eisstiel einsetzen. Mindestens 2 Stunden lang einfrieren
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