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Griechischer Joghurt mit Melone als Eis am Stiel

Zutaten

320 g reife Cantaloupe-Melone, gewürfelt 

320 g reife Honigmelone, gewürfelt

320 g reife Wassermelone, gewürfelt

245 g FAGE Total 0.2%

3 Esslöffel goldener Sirup, Ahornsirup oder Agave

3 Esslöffel Limettensaft

Schale von 1 Limette

1 Tropfen rote, orange und grüne Lebensmittelfarbe (optional)

    SCHRITTE
  1. Cantaloupe, 82 g Joghurt, 1 Esslöffel goldenen Sirup, 1 Esslöffel Limettensaft und eine Prise Limettenschale in einen Mixer geben und glatt pürieren.
  2. Die Cantaloupe-Mischung zu etwa 1/3 in die Popsicle-Formen gießen. 2 Stunden lang einfrieren.
  3. Den Mixer reinigen und mit Honigmelone, 82 g Joghurt, 1 Esslöffel goldenem Sirup, 1 Esslöffel Limettensaft und einer kleinen Prise Limettenschale wiederholen.
  4. Die Honigmelonenmischung zu etwa 2/3 in die Eiszapfenform füllen, dabei Platz für die Wassermelonenmischung lassen. In jede Form Stäbchen stecken und weitere 2 Stunden einfrieren.
  5. Den Mixer erneut reinigen und die Wassermelone und die restlichen Zutaten hinzufügen.
  6. Die Wassermelonenmischung oben auf die Formen gießen und weitere 2 Stunden bis über Nacht einfrieren.
  7. Vor dem Servieren die Form 3-4 Minuten stehen lassen oder unter warmes Wasser halten, um die Popsicles herauszuplatzen.