Zutaten
300g Chocolate-Chip-Cookies
75g Butter, geschmolzen
100g Zucker
500g Frischkäse
4 Blätter Gelatine
150g Doppelrahm
500g FAGE Total 5%
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SCHRITTE
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Drei Viertel der Keksmischung auf dem Boden einer Springform (20 cm) andrücken, um einen Keksboden zu formen.
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Zucker und Frischkäse mixen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
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Gelatine in 50 ml kaltem Wasser aufweichen, dann bei niedriger Hitze auflösen,
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steif schlagen.
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FAGE Total unter die Frischkäsemischung heben, dann Gelatine und Schlagsahne zugeben, bis alle Zutaten vermischt sind.
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Mischung über dem Keksboden ausbreiten.
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Die übrige Keksmischung darüber verstreuen und 8 Stunden kalt stellen.
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Zum Servieren den Ring entfernen, in 8 Stücke schneiden und zusammen mit je einem großen Löffel FAGE Total servieren.
