Zutaten
370 g FAGE Total 5 % Joghurt, FAGE Total 2 % Joghurt, FAGE Total 0 % Joghurt
100 g Butter
300 g Zartbitterschokolade (70 %)
5 Eigelb
160 ml Ahornsirup
100 g Haselnüsse
150 g Mehl
12 g Backpulver
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SCHRITTE
- Den Backofen auf 170 °C anheizen.
- Geben Sie die Eigelbe und den Ahornsirup in eine große Schüssel und verrühren Sie sie mit einem elektrischen Schneebesen etwa 5 Minuten lang, bis die Mischung weich ist und eine blasse Farbe hat. Das Eiklar beiseite legen.
- Geben Sie die Butter und die Zartbitterschokolade in eine Schüssel und schmelzen Sie sie im Wasserbad. Fügen Sie dann den Joghurt hinzu und mischen Sie ihn
- Fügen Sie nun das Mehl und das Backpulver hinzu und mischen Sie alle Zutaten mit einem Spatel zusammen.
- Das Eiklar separat mit einem elektrischen Schneebesen schaumig schlagen und vorsichtig in den Teig geben. Hacken Sie die Haselnüsse und mischen Sie alles zusammen.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
