Zutaten
1 kg Kürbis, geschält, geputzt und gewürfelt
2 Zwiebeln, gehackt
2 Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
1 rote Chilischote, geputzt und gehackt
4 Tassen Wasser
2 Hühnerbrühwürfel
2 EL Butter
Weißer Pfeffer
1 TL getrockneter Thymian
100 g FAGE Total 5%
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SCHRITTE
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Butter erhitzen, Zwiebeln hinzugeben und anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
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Kürbis und Kartoffeln hinzugeben, gut umrühren und 2 Tassen Wasser hinzugeben.
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Bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten köcheln, dann Suppe pürieren.
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2 Tassen Wasser hinzugeben, Würfel, Chili, Thymian und weißen Pfeffer hinzugeben.
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Weitere 15 Minuten kochen lassen.
- Mit einem Esslöffel FAGE Total servieren.
