Zutaten
Für die Truthahnfrikadellen:
500g Truthahn-Hackfleisch
½ Rote Zwiebel, geschnitten
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 TL Chili oder mehr, wenn es würziger sein darf
1 Eigelb
50g frische weiße Semmelbrösel (damit die Frikadellen besser geformt werden können)
50g FAGE Total Griechischer Joghurt
Gewürze zum Abschmecken
Für den Kräuterdip:
250g FAGE Total (0,2% oder 5%)
2 EL frische Sommerkräuter (Estragon, Petersilie, Kerbel, Basilikum und Dill, je nach Verfügbarkeit)
1 Eisbergsalat
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SCHRITTE
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Truthahn, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Eigelb, Semmelbrösel und FAGE Total mischen und abschmecken.
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Mischung auf 8 gleiche Portionen aufteilen und kleine Truthahn-Plätzchen formen.
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Die Frikadellen auf dem Grill garen, bis sie fertig sind (10-15 min). Dann je eine Frikadelle in ein Eisbergblatt setzen, Kräuterdip aus FAGE Total darüber geben.
- Die Frikadelle in das Eisbergblatt wickeln und servieren.
