Zutaten
2 dreiteilige Lammkarrees
100 g frische weiße Brotkrumen
25 g gehackte Zwiebel
1 rote Chili, feingehackt
½ Knoblauchzehe, gepresst
100 g FAGE Total 5%
Öl
Gewürze zum Abschmecken
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SCHRITTE
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In eine beschichtete Pfanne etwas Öl geben und gut erhitzen.
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Lamm darin goldbraun anbraten, dann vom Herd nehmen.
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Pfanne abkühlen lassen, Zwiebeln, Knoblauch und Chili anbraten, bis sie weich werden, Brotkrumen und Gewürze hinzugeben und abkühlen lassen.
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Lamm würzen und auf ein Blech mit Ros tablage legen, Brotkrumen-Mischung seitlich des Lamms legen.
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Garen, bis der bevorzugte Garzustand erreicht wird.
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Mit TOTAL servieren.
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Tipp: Dies ist ein herrliches Gericht, das mit Freunden und der Familie am Abend genossen werden kann. Falls Sie es würziger mögen, geben Sie Chiliflocken auf die Brotkrumen-Mischung.
