Zutaten
8 Hühnerschenkel
2 TL Ingwer, frisch gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
45g Mandelsplitter
250g FAGE Total 5%
120 ml Wasser
2 Zwiebeln, gehackt
1 Zimtstange
2 TL Koriandersamen, gemahlen
4 Kardamomkapseln
1 TL Kurkuma
1EL Chiliflocken
2 TL Salz
50ml Pflanzenöl
1 Dose grüne Linsen
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SCHRITTE
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Öl in einer Kasserolle erhitzen. Das Huhn anbraten, bis es goldbraun ist.
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Das Huhn herausnehmen und die Gewürze nacheinander hineingeben, zunächst die Zimtstange und die Kardamomkapseln, dann Kurkuma und Chili.
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Hitze reduzieren und dann Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hineingeben, garen bis die Zwiebeln weich sind.
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Nun das Huhn wieder hineinlegen, FAGE Total und etwas Wasser hinzufügen, abschmecken.
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Unter einem Deckel oder unter Folie 2 Stunden im Ofen bei 140 °C / Gas Stufe 3 backen.
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Die Linsen hinzugeben und alles unbedeckt weitere 20 Minuten im Ofen backen.
