Zutaten
500 g FAGE Total 5%
Getrockneter Oregano
1 kleines Päckchen Safranpulver
Meersalz und Schwarzer Pfeffer
1 TL Kurkuma
500 g Lammkeulensteak, gewürfelt
2 Hühnerfilets ohne Haut
2 Naan-Brote
Grüne Salatblätter
½ Bund Schnittlauch, gehackt
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SCHRITTE
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Am Tag zuvor 500 g FAGE Total Oregano, die Hälfte Safran, Gewürze und Kurkuma mischen. Die Mischung aufteilen und die Hälfte davon als Marinade auf Lamm und Huhn verteilen. Die übrige Hälfte der Mischung in einer Schüssel kühl stellen.
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Hühnchen in einer heißen Pfanne anbraten und gut durchbraten oder solange, bis es goldbraun ist.
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Lamm in einer weiteren heißen Pfanne nach Geschmack anbraten - am besten medium.
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Wenn das Fleisch fast fertig ist, das Naan-Brot im Ofen aufwärmen.
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Zum Servieren das Naan-Brot in der Mitte des Tellers legen und grünen Salat darauf anrichten. Das Fleisch darum platzieren und mit einem Löffel des übrigen Safranjoghurts in der Mitte abrunden, zum Schluss etwas Schnittlauch darüber geben.
