Zutaten
Für die Sauce:
400g FAGE Total 5%
½ Bund Minze, fein geschnitten
Olivenöl
Salz & Pfeffer
1 Zitrone, der Abrieb
-
SCHRITTE
-
Den Couscous in eine Schüssel geben und 400ml Wasser zufügen. Mit einem Handtuch abdecken und ca. 7 Minuten stehen lassen.
-
Den oberen Teil der Tomaten abschneiden und das Innere mit einem kleinen Löffel entfernen und gut ausdrücken.
-
Den Knoblauch, die Zwiebel, das ausgedrückte Tomatenfleisch und das Paprikapulver zum Couscous geben und gut durchmischen.
-
Petersilie, Minze, Olivenöl, Salz und Pfeffer zufügen.
-
Die Tomaten mit der Couscous-Mischung füllen. Den Deckel wieder aufsetzen. Die Tomaten salzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Im Ofen bei 160°C ca. 20 Minuten garen.
-
Für die Sauce alle Zutaten mischen und im Kühlschrank für 1 Std. kühl stellen.
-
Die Tomaten mit einem Klecks der FAGE Total-Sauce servieren.
