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Salat aus Rotkohl, Äpfeln, Rosinen & Pinienkernen mit Senf-Joghurt-Dressing

Zusammenspiel aus Farbe und Geschmack mit winterlichem Gemüse, Früchten und Trockenobst

Zutaten

150g FAGE Total 0,2%

15g körniger Senf

30g Zitronensaft

20g Olivenöl Extra virgin

200g Rotkohl, fein geschnitten

100g Apfel, entkernt und dünn geschnitten

60g Rosinen

20g Pinienkerne 

    SCHRITTE
  1. In einer kleinen Schüssel den FAGE Total, Senf, Zitronensaft und Öl verrühren. Salzen.
  2. Den Rotkohl, den Apfel und die Rosinen in einer großen Schüssel vermischen. Das Dressing darüber verteilen und vermengen. Mit Pinienkernen bestreuen und servieren.
  3. Tipp: Die Rosinen in heißem Wasser 30 Minuten einweichen, gut ausdrücken und dann in den Salat geben.
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