Zutaten
- Antihaft-Backspray
- 260 g Allzweckmehl, extra zum Bestäuben
- 2 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Natriumbicarbonat
- 1 Teelöffel Salz
- 120 g ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- 300 g Zucker
- 3 große Eier
- 2 Teelöffel reines Vanilleextrakt
- 280 g FAGE Total Joghurt
- 120 ml Vollmilch
- 270 g Mini-Schokoladentropfen
Schokoladensoße:
- 30 ml Vollmilch
- 45 g Mini- Schokoladentropfen
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SCHRITTE
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Zwei 21,5 x 11,5 cm große Laibformen mit Pergamentpapier auslegen und mit Antihaft-Kochspray einfetten. Beiseite stellen.
- Mehl, Backpulver, Natriumbicarbonat und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Beiseite stellen.
- In einer Rührschüssel mit Rührbesen die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
- Ein Ei nach dem anderen unterrühren.
- Vanilleextrakt, FAGE Total und Milch hinzufügen und auf niedriger Stufe verrühren.
- Nach und nach die Mehlmischung hinzugeben und etwa 2 Minuten lang verrühren.
- 180 g Schokoladenstückchen mit einem Spatel unterheben.
- Den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen und die restlichen 90 g Schokoladenstückchen darüber streuen.
- 55 Minuten bis 1 Stunde backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. 10 Minuten lang in der Form abkühlen lassen.
- Für die Schokoladensauce die Milch in einer kleinen Schüssel 30 Sekunden lang in der Mikrowelle zum Kochen bringen. Die Schokoladenspäne unterrühren, bis sie glatt sind.
- Den Kuchen auf einer Servierplatte anrichten und mit der Schokoladensoße beträufeln.
