Zutaten
75g FAGE Total 5%
2 TL Sonnenblumenöl
1 mittlere Zwiebel, fein gehackt
1 Chili, fein gehackt
25g Haselnüsse, gehackt
2 TL frisch gehackter Thymian und Thymianzweige
zum Garnieren
10 süße Minipaprika
100g Manchego-Käse, grob gerieben
1 mittleres Ei, verquirlt
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SCHRITTE
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Ofen auf 190°C / Gas Stufe 5 vorheizen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel hineingeben und 5 Minuten anschwitzen.
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Chili, Haselnüsse und Thymian hinzugeben und weitere 5 Minuten anbraten, gelegentlich umrühren. Gut abschmecken und 10 Minuten abkühlen lassen.
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Paprika halbieren, dann vorsichtig die Samen entfernen, den Stiel ganz lassen. Mit der offenen Seite nach oben auf ein Backblech legen.
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Käse, Ei und FAGE Total mit der Zwiebelmischung vermengen, dann einen Teelöffel davon in jede Paprikahälfte geben. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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Heiß oder auf Raumtemperatur abgekühlt servieren und mit Thymian bestreuen.
