Zutaten
(Ergibt 52 Stück)
500g Mehl
1 Ei Größe M
150g FAGE Total
125g Butter, weich
250g Kristallzucker
2 Zitronen, die Schale
1 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Salz
40g Rohrzucker
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SCHRITTE
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Mit dem Schneebesen Butter, Zucker, Ei und eine Prise Salz zu einer cremigen Masse verarbeiten.
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FAGE Total und Zitronenabrieb, sowie mit Hefe versiebtes Mehl hinzufügen. Mit den Händen zu einer kompakten Kugel kneten.
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Daraus 5 cm lange und 2 cm dicke Stränge formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Ofenblech legen.
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Zwischen den Strängen etwas Platz lassen, damit sie sich beim Backen nicht verbinden.
- Mit Rohrzucker bestäuben und anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 18-20 Minuten backen.
