Zutaten
1 mehlig-kochende Kartoffel, ca. 12cm lang
⅓ Tasse FAGE Total oder FAGE Total 0,2%
¼ Tasse kräftiger Cheddar-Käse, gerapselt
1 EL Schnittlauch, gehackt
Salz und Pfeffer nach Belieben
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SCHRITTE
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Die Kartoffel waschen und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen.
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In einem feuchten Küchenhandtuch einwickeln und in der Mikrowelle weich garen. Dies dauert ca. 7 Minuten, je nach Mikrowelle.
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Bratrost vorheizen und Rost so einstellen, dass er ca. 3 cm vom Heizelement entfernt ist. Kartoffel längst halbieren.
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Mit Hilfe eines Löffels, die Kartoffel so aushöhlen, dass noch genügend drin bleibt um die Form der Kartoffel zu halten. Das Ausgeschabte in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerstanzen.
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FAGE Total und 3 EL Cheddar-Käse und den Schnittlauch hinzufügen und alles miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Die Mischung für ca.
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30 Sekunden bis 1 Minute in der Mikrowelle erwärmen.
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Die Füllung gleichmäßig auf die ausgehöhlten Kartoffelhälften verteilen.
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Die gefüllten Kartoffelhälften mit dem restlichen Cheddar versehen.
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Auf dem Rost für wenige Minuten grillen, bis die Kartoffeln goldbraun sind. Kartoffeln mit einem Klecks FAGE Total und etwas Schnittlauch garnieren.
