Zutaten
Für den Teig:
420 g selbsttreibendes Mehl
50 g Zucker
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Natron
1 Teelöffel Salz
700 g FAGE Total 0%, 2%, 5%
2 Esslöffel Butter, zerlassen
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Abrieb von 1 Zitrone
Für die Füllung:
3½ Esslöffel Butter, Zimmertemperatur
100 g Zucker
4 Teelöffel Zimt, gemahlen
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SCHRITTE
- Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Das Backblech mit Backspray einsprühen. Beiseite stellen.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel gut vermengen.
- Joghurt, Butter, Vanille-Extrakt und Zitronenabrieb zu der Mehlmischung geben und gut vermengen, bis sich ein weicher Teig bildet. Beiseite stellen.
